করোনা মহামারী ও ইউক্রেন-রাশিয়া সংঘাতের কারণে দুনিয়াব্যাপী বাড়ছে খাবারের দাম। উদ্ভিজ্জ তেল এবং দুগ্ধজাত পণ্যের দাম বৃদ্ধির কারণে বিশ্ব বাজারে খাদ্যের দাম ফেব্রুয়ারিতে রেকর্ড উচ্চতায় পৌঁছেছে।
জাতিসংঘ (ইউএন ফুড এজেন্সি) বলছে, আগের বছরের তুলনায় চলতি বছরের ফেব্রুয়ারি মাসে খাবারের দাম ২০.৭ শতাংশ বৃদ্ধি পেয়েছে।
ফুড অ্যান্ড এগ্রিকালচার অর্গানাইজেশনের (এফএও) খাদ্য মূল্য সূচক অনুযায়ী, চলতি বছরের জানুয়ারি মাসে গড় খাদ্য মূল্য সূচক ছিল ১৩৫.৪ পয়েন্ট। ফেব্রুয়ারি মাসে তা ১৪০.৭ পয়েন্টে পৌঁছায়। উচ্চ খাদ্যমূল্যের কারণে মুদ্রাস্ফীতি বাড়ছে।
এফএও'র প্রতিবেদন বলছে, আগের বছরের একই সময়ের চেয়ে গত ফেব্রুয়ারিতে ভোজ্যতেলের দাম সাড়ে ৮ শতাংশ বেড়ে রেকর্ড মূল্যে পৌঁছেছে। পাম, সয়াবিন ও সূর্যমূখী তেলের দামও বেড়ে গেছে, যেখানে ইউক্রেন ও রাশিয়া থেকে চাহিদার ৮০ শতাংশ সূর্যমুখী তেল সরবরাহ হয় বিশ্বজুড়ে।
সংস্থাটির মতে, উচ্চ আমদানি খরচের কারণে ঝুঁকির মধ্যে পড়ছে দরিদ্র দেশের জনগোষ্ঠী।
এফএও অর্থনীতিবিদ উপলি গালকেটি আরাচিলেজ বলেছেন, ফসলের অবস্থা এবং রপ্তানি প্রাপ্যতা নিয়ে উদ্বেগ বিশ্বব্যাপী খাদ্যের দাম বৃদ্ধিতে প্রভাব ফেলেছে।
চলতি মাসে খাদ্যশস্যের মূল্য সূচক ৩ শতাংশ বেড়েছে। ভুট্টার দাম ৫.১ শতাংশ এবং গমের দাম ২.১ শতাংশ বৃদ্ধি পেয়েছে। মূলত কৃষ্ণ সাগর অঞ্চল থেকে বিশ্বব্যাপী খাদ্যশস্য সরবরাহ যে অনিশ্চয়তা তৈরি হয়ে, তারই প্রতিফলন এসব।
আরও পড়ুন: পুরোপুরি কার্যকর হয়নি যুদ্ধবিরতি, রুশ হামলা অব্যাহত
এফএও-এর মূল্য সূচক বলছে, দুগ্ধজাত পণ্যের দাম ৬.৪ শতাংশ বৃদ্ধি পেয়েছে আর মাংসের দাম ফেব্রুয়ারিতে ১.১ শতাংশ বৃদ্ধি পেয়েছে।
এদিকে ইউক্রেন-রাশিয়া সংঘাত নিয়ে সবাইকে সতর্ক করেছে জাতিসংঘ। সংস্থাটি বলছে, রাশিয়া এবং ইউক্রেনের মধ্যকার সংঘর্ষ বিশ্বব্যাপী খাবারের দাম বৃদ্ধিকে প্রভাবিত করবে।
একাত্তর/আরবিএস