আর কিছুক্ষণের মধ্যেই ভারতের রাজধানী দিল্লিতে পা রাখবেন বিশ্বের অন্যতম ক্ষমতাধর ব্যক্তি রাশিয়ার প্রেসিডেন্ট ভ্লাদিমির পুতিন। ২৩তম বার্ষিক ভারত-রাশিয়া শীর্ষ সম্মেলনে যোগ দিতে পুতিন ভারতে দুই দিনের সফরে আসছেন। কূটনীতিকদের আলোচনার বাইরে, পর্দার আড়ালে নীরবে চলছে আরও একটি উচ্চ-পর্যায়ের প্রস্তুতি, আর সেটি হলো রুশ প্রেসিডেন্টের খাবারের ব্যবস্থা।
বেশিরভাগ বিশ্বনেতার মতো আনুষ্ঠানিক ভোজে অংশ না নিয়ে, পুতিন বিশ্বের অন্যতম কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রিত একটি রন্ধন প্রণালী ব্যবস্থা নিয়ে ভ্রমণ করেন। নিরাপত্তা ও শৃঙ্খলার কারণে, একজন নেতার খাদ্যও রাষ্ট্র পরিচালনার বৃহত্তর পরিকল্পনার অংশ হয়ে ওঠে।
বিদেশ সফরে কড়া খাদ্য নীতি
প্রেসিডেন্ট পুতিনের বিদেশ সফরের সময় যে সব খাবার গ্রহণ করে সেগুলো কঠোরভাবে দেশটির সামরিক ব্যবস্থা দ্বারা নিয়ন্ত্রিত থাকে। তিনি সচরাচর হোটেল বা স্বাগতিক দেশের দ্বারা প্রস্তুত খাবার খান না। বিশেষ প্রশিক্ষিত রুশ শেফ এবং সহায়তাকর্মীরা তার সঙ্গে ভ্রমণ করেন।
পুতিন যেখানেই যান, সেখানেই তার সঙ্গে থাকে ভ্রমমান খাদ্য পরীক্ষাগার। প্রতিটি খাবার পরিবেশনের আগে কঠোরভাবে পরীক্ষা করা হয়। খাবারগুলো সুরক্ষিত স্থানে স্থাপিত নিয়ন্ত্রিত রান্নাঘরে তৈরি হয়। ব্যবহৃত উপাদান হয় সরাসরি রাশিয়া থেকে উড়িয়ে আনা হয়, নয়তো আগাম সম্পূর্ণভাবে পরীক্ষা করা হয়।
নিরাপত্তাই এখানে সর্বোচ্চ অগ্রাধিকার। এমনকি আনুষ্ঠানিক ভোজের সময়ও পুতিনের খাবার আলাদাভাবে তার নিজস্ব দল তৈরি করে। এই কঠোর প্রোটোকলের কারণে তার প্রকৃত খাদ্য গ্রহণের গোপনীয়তা বজায় থাকে, যা একটি গুরুত্বপূর্ণ নিরাপত্তা কৌশলও হতে পারে।
পুতিনের দৈনন্দিন খাদ্যাভ্যাস
খাবারের চারপাশে এত কঠোর সতর্কতার পরও পুতিনের দৈনন্দিন খাদ্য তালিকা বেশ সাধারণ। তিনি বিলাসবহুল বা গুরমেট খাবারের চেয়ে সাধারণ, স্বাস্থ্যকর খাবার পছন্দ করেন।
তার সকাল শুরু হয় এক ধরনের রুশ পনির বা কটেজ চিজের সঙ্গে মধু মিশিয়ে অথবা পোরিজ খেয়ে। এর পাশাপাশি থাকে তাজা জুস এবং কখনও কখনও কাঁচা কোয়েল পাখির ডিম বা অমলেট। এই পছন্দগুলো তার উচ্চ-প্রোটিন, কম-চিনিযুক্ত খাদ্যের প্রতি মনোযোগ নির্দেশ করে।
মধ্যাহ্ন ও নৈশভোজ পুতিন লাল মাংসের চেয়ে মাছ, বিশেষ করে তাজা বা স্মোকড মাছের বিভিন্ন পদ পছন্দ করেন। ভেড়ার মাংসও তিনি উপভোগ করেন, তবে অতিরিক্ত মশলাযুক্ত বা রিচ খাবার এড়িয়ে চলেন। তার বেশিরভাগ খাবারের সাথে টমেটো, শসা এবং অন্যান্য সাধারণ সবজি দিয়ে তৈরি সাধারণ সালাদ থাকে। তিনি ভারি বেকড সামগ্রী, মিষ্টি ডেজার্ট বা মাখনযুক্ত পেস্ট্রি একেবারেই পছন্দ করেন না।
পানীয়ের ক্ষেত্রেও পুতিন বিনয়ী। তাজা জুস, সাধারণ ভেষজ পানীয়, কেফির এবং কখনও কখনও চিরাচরিত রুশ পানীয় যেমন বিটরুট-হর্সরাডিশের জুস পান করেন। এই কঠোর রুটিন সত্ত্বেও, তার পিস্তাচিও আইসক্রিমের প্রতি দুর্বলতা রয়েছে বলে জানা যায়।
জীবনধারা ও খাদ্যাভ্যাসের প্রতিচ্ছবি
পুতিনের খাদ্যাভ্যাস তার রাজনৈতিক ভাবমূর্তিরই প্রতিফলন- সংযত, সুশৃঙ্খল এবং ঐতিহ্যমূলে স্থিত। তার খাদ্যের পছন্দগুলো অভিনবত্বের চেয়ে পুষ্টিকে বেশি প্রাধান্য দেয় এবং অতিরিক্ত বিলাসিতার পরিবর্তে প্রোটিন ও সরলতাকে গুরুত্ব দেয়। খাবারের ক্ষেত্রে এমন ধারাবাহিকতা তার অনিয়মিত সময়সূচি এবং দীর্ঘ কর্মঘণ্টা থাকার পরও স্থিতিশীল শক্তি বজায় রাখতে সাহায্য করে।
পুতিনের জন্য যে ধরনের নিরাপত্তা ব্যবস্থা নিচ্ছে ভারত
দিল্লিতে পুতিন যে রুমে থাকছেন, তার প্রতি রাতের খরচ কত?
পুতিনের জন্য যে ধরনের নিরাপত্তা ব্যবস্থা নিচ্ছে ভারত
দিল্লিতে পুতিন যে রুমে থাকছেন, তার প্রতি রাতের খরচ কত?খাবারের কঠোর উৎস এবং পরীক্ষা প্রক্রিয়া তার নিরাপত্তা-সচেতন পরিবেশকে তুলে ধরে। একই সাথে এটি নিয়ন্ত্রণ, রুটিন এবং পরিচিত খাবার থেকে ন্যূনতম বিচ্যুতির প্রতি তাঁর ব্যক্তিগত পছন্দকেও ইঙ্গিত করে।
