যুক্তরাষ্ট্রের মিসৌরি অঙ্গরাজ্যে কাঁচা ঝিনুক খেয়ে এক ধরণের মাংসখেকো ব্যাকটেরিয়ার সংক্রমণে গত সপ্তাহে ৫৪ বছর বয়সী এক ব্যক্তি মারা গেছেন।
এক বিবৃতিতে সেন্ট লুইস কাউন্টি ডিপার্টমেন্ট অফ পাবলিক হেলথ ঘোষণা করেছে যে, ওই ব্যক্তি সেন্ট লুইসের একটি শহর ম্যানচেস্টারে অবস্থিত দ্য ফ্রুট স্ট্যান্ড অ্যান্ড সীফুড থেকে কেনা ঝিনুক খাওয়ার পরে ভিব্রিও ভালনিফিকাস ব্যাকটেরিয়ার সংক্রমণে মারা যান। খবর এনবিসি নিউজের।
কর্তৃপক্ষ তার নাম প্রকাশ না করলেও, মৃত্যুর আগে তিনি সেন্ট ক্লেয়ার হাসপাতালে চিকিৎসাধীন ছিলেন বলে জানা গেছে।
উল্লেখ্য, সাধারণত কাঁচা বা কম রান্না করা ঝিনুক এবং অন্যান্য শেলফিশ খাওয়ার ফলে ভিব্রিও ভালনিফিকাস ব্যাকটেরিয়া মানুষকে সংক্রমিত করে। এর ফলে পেটে ব্যথা, বমি বমি ভাব, বমি, জ্বর এবং ঠান্ডা লাগতে পারে।
মার্কিন স্বাস্থ্য বিভাগ বলেছে, সাধারণত দুর্বল ইমিউন সিস্টেমের মানুষই এতে বেশি আক্রান্ত হন। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ৯৫ শতাংশেরও বেশি সামুদ্রিক খাবার-সম্পর্কিত মৃত্যুর জন্য ব্যাকটেরিয়া দায়ি।
যারা সম্প্রতি দ্য ফ্রুট স্ট্যান্ড এবং সীফুড দোকান থেকে ঝিনুক কিনেছেন তাদের সেসব ফেলে দিতে বলেছে বিভাগটি।
তবে তদন্তকারীরা বলছেন, ওই ব্যবসা প্রতিষ্ঠানটি ঝিনুকগুলোকে দূষিত করেছে বলে কোনো প্রমাণ পাওয়া যায়নি। অর্থাৎ আগে থেকেই সেগুলো দূষিত ছিল। তদন্তকারীরা ঝিনুকের উত্স নির্ধারণ করার চেষ্টা করছেন।
সেন্টার ফর ডিজিজ কন্ট্রোল অ্যান্ড প্রিভেনশন জানিয়েছে, যুক্তরাষ্ট্রে এ ধরণের কাঁচা শেলফিশ খাওয়ার কারণে প্রতি বছর প্রায় ৮০ হাজার লোক আক্রান্ত হন এবং ১০০ জনেরও বেশি লোক মারা যান। তাই কাঁচা শেলফিশ খাওয়ার আগে তা ভালভাবে ধুয়ে নেওয়ার পরামর্শ দিয়েছে সিডিসি।
একাত্তর/আরবিএস
