মালয়েশিয়ায় পাহাং অঞ্চলের একটি মসজিদের বাইরের মাঠে প্রতিদিন ইফতার করেন হাজারো মানুষ। ইফতারের পর তাদের বেঁচে যাওয়া খাবার দিয়ে সার তৈরি করে, এরপর তা বিতরণ করা হচ্ছে কৃষকদের মাঝে।
উচ্ছিষ্ট খাবার দিয়ে সার তৈরির এই প্রক্রিয়াটি সম্পন্ন হয় একটি যন্ত্রের সাহায্যে। কুয়ানটান শহরের ওই মাঠে রাখা যন্ত্রটি প্রতিদিন ২৫ কেজি উচ্ছিষ্ট খাবার সংগ্রহ করে। এরপর কাঠের গুঁড়া এবং চালের কুঁড়ার সাথে উচ্ছিষ্ট মেশানো হয় ৪৮ ঘণ্টায়। সবশেষে তৈরি হওয়া সার প্যাকেটজাত করে কৃষকদের মাঝে বিলি করা হয়। খবর এএফপি’র।
মালয়েশিয়ার সরকারি উদ্যোগেই এই প্রকল্পটি চালানো হচ্ছে গত বছর থেকে। প্রতিদিন অন্তত ১৩ হাজার টন বাড়তি খাবার ফেলে দেওয়া হয় দেশটিতে। রমজান মাসে এর পরিমাণ আরও বেড়ে যায়।
এই প্রকল্প একদিকে যেমন ওই ফেলে দেওয়া খাবারের একটা গতি করে, অন্যদিকে খাবার নষ্ট না করার ব্যাপারে নাগরিকদের সচেতনতাও বাড়ায়।
শহরের কাছেই সবজি, কলা এবং আনারস চাষ করেন ৫৩ বছর বয়সী কৃষক জুলিনা মোহাম্মদ নরদিন। সরকারি এই প্রকল্প থেকে মাসে ৩০ কেজি সার পান তিনি।
ইসরাইলের তেল শোধনাগারে ইরাকি যোদ্ধাদের ড্রোন হামলাজুলিনা জানান, এই সারের সুবাদে তিনি এখন নিজের ক্ষেতে রাসায়নিক সার ব্যবহার বন্ধ করে দিয়েছেন। এতে সবজির ফলন আগের চেয়ে বেড়েছে বলেও জানান তিনি।
